top of page
מאסימו מונטנארי

מאסימו מונטנארי

מאסימו מונטנארי, המכנה את עצמו "תייר בין-תחומי", הוא פרופסור להיסטוריה של האוכל ושל ימי הביניים ומהחוקרים הבולטים באירופה של האבולוציה של מזון ותזונה. לתפיסתו, "אוכל הוא תרבות כאשר מייצרים אותו, מכינים אותו ואוכלים אותו... ותרבות האוכל היא פרי ממשק של מסורת וחדשנות." פירסם עשרות יצירות שתורגמו לשלל שפות ברחבי העולם.

עוד על היוצר.ת

ספרים קשורים

  • Facebook
  • Instagram
Asia-Publishing-House-Logo-01-removebg.png

Powered by Pocket Site

 © כל הזכויות שמורות אסיה הוצאה לאור     merav.asia@gmail.com     +972 507400317

bottom of page